Exista diverse soiuri de rosii, de la cele rotunde carnoase si pana la cele mici cu gust dulce, cherry, dar toate au aceleasi proprietati nutritive, fiind o sursa importanta
de: potasiu, fosfor, magneziu, fier (necesare pentru buna functionare a activitatii normale a nervilor si muschilor).
Rosia este a treia leguma bogata in vitamina C din dieta si a patra in vitamina A, prin continutul sau ridicat de betacaroten sau provitamina A.
Cateva argumente sa mancam aceasta leguma:
O portie de rosie coapta si proaspata de aproximativ 150 de grame constituie o excelenta sursa de vitamina A, C, K, acid folic si potasiu.
Aceste legume contin in mod natural cantitati reduse de sodiu, grasimi saturate, colesterol sau calorii, de aceea sunt recomandate in cadrul unei diete sanatoase si al
regimurilor de slabit, contribuind la reglarea greutatii corporale si reducerea nivelului lipidelor in sange.
Rosiile mai furnizeaza si tiamina, niacina, vitamina B6, magneziu, fosfor si cupru, toate necesare unei stari perfecte de sanatate.
Tot 150 de grame de rosii proaspete furnizeaza 2 grame de fibre, care reprezinta 7% din doza zilnica recomandata