Mai mult ca sigur visinele reprezinta o sursa incontestabila de substante nutritive, asa cum atesta multiple cercetari. Au in compozitia lor apa (88,6 %), zaharuri, acizi, pectine,
proteine, flavonoizi, antocianine, taninuri, precum si un continut important de saruri minerale (potasiu, fier, fosfor, calciu, magneziu, cupru, zinc) si vitamine (A, B1, B2, B9, C, E, PP etc.).
Puterea energetica este de 50 calorii/100 g. De aceea pot fi consumate cu incredere in cazul anemiilor, pentru revitalizarea si tonifierea organismului. Visinele sunt o sursa importanta pentru 17
compusi din clasa antioxidantilor. Acestia sunt extrem de utili in prevenirea cancerului si a bolilor cardiovasculare. De asemenea ajuta la incetinirea procesului de imbatrânire. Doi dintre acesti
antioxidanti care exista in visine sunt kaempferolul si quercetina, substante care sunt utilizate in suplimentele alimentare care imbunatatesc memoria, concentrarea si vederea.