Ouale de prepelita sunt considerate un medicament universal datorita continutului de vitamine, calciu, zinc ori potasiu. Cu toate ca este mult mai mic decat oul de gaina, un ou de prepelita este mai bogat de patru ori în nutrienti.
In compozitia unui ou de prepelita exista de:
– 5 ori mai mult fosfor
– 8 ori mai mult fier
– 6 ori mai multa vitamina B1
– 15 ori mai vitamina B2
fata de oul de gaina.
Totodata, oul de prepelita e plin de vitamine precum A, B, D3, E, D si minerale esentiale: zinc, calciu, potasiu si sulf