Zmeura este o sursa remarcabila de antioxidanti si fitonutrienti (antocianine, flavonoide, acid fenolic, taninuri, acid elagic, cianidine, pelargonidine), dar si de fibre.
Zmeura are un continut foarte bogat in vitamina C, vitamina K, acid folic, vitaminele B1, B2 si vitamina E. Dintre minerale, zmeura contine cantitati importante de mangan, magneziu, cupru si
potasiu. Fructele de zmeura contin si calciu, zinc, fosfor, toate in forme usor asimilabile.
Cateva beneficii care le ofera zmeura:
Reduce riscul de cancer – zmeura contine de 10 ori mai multi antioxidanti decat rosiile. Nivelul crescut de antioxidanti din aceste fructe lupta împotriva cancerului, protejeaza celulele împotriva deteriorarii cauzata de moleculele instabile, numite si radicali liberi. Acestea contin, de asemenea, acid elagic despre care se spune ca este un compus anti-carcinogenic.
Creste fertilitatea – studiile recente arata ca un consum regulat de zmeura creste sansele de a concepe bebelusi atat la femei cat si la barbati. Nivelul crescut de vitamina C si magneziu este
esential pentru fertilitatea femeilor si barbatilor. Antioxidantii din zmeura protejeaza sperma, ajuta procesul de conceptie si reduce riscul avortului spontan.