Căpșuni

Capsunele este considerat unul dintre cele mai bune si mai sanatoase fructe.
Primul argument este continutul foarte bogat de antioxidanti ceea ce le face cu adevarat exceptionale in nutritie. In 150 de grame de capsuni (adica atat cat se afla intr-un castron mic),
se afla 140% din doza zilnica de vitamina C, 10% din necesarul de vitamine din grupul B, dar si o doza importanta de vitamina K. La acestea se adauga minerale rare, excelente in dieta de
primavara: molibden, potasiu, fier, magneziu, cupru si fibre foarte solubile. Un argument sa spunem DA acestui fruct este ca: In 150 de grame de capsuni se gasesc doar 40 de calorii.
In aceste conditii, primavara, cura de capsuni este obligatorie.