Cu un gust dulceag usor intepator si cu numeroase beneficii pentru sanatate.Ridichile aduc minerale si vitamine in organism (potasiu, magneziu, calciu, vitamina C).
Ele sunt de mare ajutor in cazul regimurilor de slabire, datorita continutului de calciu si, ca si celelalte crucifere, previn cancerul.